La doctora Brédy-Maux es médico especialista en oftalmología, titulada en cirugía oftalmológica y realiza intervenciones de medicina estética.
Como praticien hospitalier (médico del servicio público de salud francés), ejerció en el hospital de Périgueux (Dordogne) durante 10 años y desempeñó el cargo de jefe de servicios oftalmológicos entre 2004 y 2010.
Desde 2011 vive en Guadalupe, donde ejerce también como praticien hospitalier a tiempo parcial en el hospital de Basse-Terre.
